12月21日下午，青島金水皇冠假日酒店攜手青版財(cái)經(jīng)小記者，共同開啟“走進(jìn)甜品藝術(shù)世界——制作糖霜餅干”公益研學(xué)活動(dòng)。這場以公益為底色、以藝術(shù)為紐帶的活動(dòng)，不僅為小記者帶來了沉浸式的烘焙體驗(yàn)，更用免費(fèi)參與、知識(shí)普及、文化傳遞的公益初心，為冬日注入溫暖力量，彰顯了酒店踐行社會(huì)責(zé)任、關(guān)愛青少年成長的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
小記者合影留念。
大堂吧經(jīng)理李桂芹帶領(lǐng)小記者探秘酒店的獨(dú)特魅力——坐落于李滄區(qū)CBD核心地段的酒店，東望嶗山翠色，西瞰膠州灣海景，將自然之美與城市繁華融為一體。從設(shè)計(jì)感十足的公共大堂到專為親子家庭打造的貼心設(shè)施，工作人員詳細(xì)講解了酒店的運(yùn)營理念與服務(wù)特色，讓小記者在參觀中直觀感受高端服務(wù)的精髓，這既是一次開闊眼界的體驗(yàn)，更是酒店面向青少年開展公益教育的生動(dòng)實(shí)踐。
小記者觀看如何制作咖啡。
小記者了解“圍爐煮茶”。
小記者了解存儲(chǔ)葡萄酒的酒柜。
為了讓小記者真正學(xué)有所獲，酒店特別邀請(qǐng)履歷亮眼的專業(yè)餅房廚師長張振旺開展公益授課。張主廚曾任職于萬達(dá)、雅高、萬豪等知名酒店集團(tuán)，為多位知名明星定制過專屬蛋糕。他以公益科普為出發(fā)點(diǎn)，為小記者帶來了生動(dòng)的甜品知識(shí)講座，從甜品的歷史淵源、到糖霜餅干的食材搭配、糖霜調(diào)制比例及食品安全注意事項(xiàng)，深入淺出地傳遞專業(yè)知識(shí)，讓孩子們?cè)趧?dòng)手前筑牢理論基礎(chǔ)。
餅房廚師長張振旺介紹甜品制作的方法。
在核心的甜品制作環(huán)節(jié)，酒店為每位小記者免費(fèi)提供了全套制作材料：新鮮酥脆的餅干胚、色彩鮮艷的糖霜、精致的裱花袋，讓孩子們無需承擔(dān)任何費(fèi)用，即可盡情發(fā)揮創(chuàng)意。
分發(fā)餅干。
張振旺廚師長手把手耐心指導(dǎo)，從糖霜調(diào)制的技巧、裱花的力度控制到裝飾的搭配竅門，逐一攻克制作難點(diǎn)。小記者在實(shí)踐中體驗(yàn)從原料到成品的完整過程，感受手工創(chuàng)作的成就感，當(dāng)一個(gè)個(gè)造型獨(dú)特、色彩繽紛的糖霜餅干新鮮出爐時(shí)，孩子們既品嘗到了親手制作的美味，更收獲了一段寶貴的成長經(jīng)歷。
一對(duì)一指導(dǎo)小記者制作糖霜餅干。
小記者在制作糖霜餅干。
最后，小記者圍繞甜品創(chuàng)作、酒店服務(wù)等話題與張振旺廚師長及酒店工作人員展開了熱鬧的采訪互動(dòng)。“張廚師長，您制作過最特別的蛋糕是什么樣的？”“學(xué)習(xí)烘焙最重要的品質(zhì)是什么？”面對(duì)孩子們天真又專業(yè)的提問，張主廚結(jié)合自身從業(yè)經(jīng)歷耐心解答，分享了“堅(jiān)持熱愛、注重細(xì)節(jié)”的職業(yè)感悟；酒店工作人員則詳細(xì)介紹了親子設(shè)施的設(shè)計(jì)初衷與運(yùn)營細(xì)節(jié)，讓小記者更深入地了解到高端酒店背后的用心與責(zé)任。互動(dòng)中，孩子們不僅鍛煉了采訪表達(dá)能力，更在輕松交流中汲取了成長力量。
展示制作好的糖霜餅干。
此次公益研學(xué)活動(dòng)，是青島金水皇冠假日酒店履行社會(huì)責(zé)任的又一具體實(shí)踐。酒店不僅免費(fèi)提供場地、食材、專業(yè)指導(dǎo)等資源，更以公益之心搭建起文化與藝術(shù)的橋梁，讓小記者在歡樂中掌握烘焙技巧、增長甜品知識(shí)。對(duì)于孩子們而言，這是一次免費(fèi)的藝術(shù)啟蒙之旅，更是一段難忘的童年記憶；而對(duì)于酒店來說，這既是對(duì)“公益同行、關(guān)愛成長”理念的踐行，更是企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的生動(dòng)彰顯。
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責(zé)任編輯：崔現(xiàn)香
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