9月1日下午，在青島國際會議中心召開的2023年度青島經(jīng)濟成就宣傳發(fā)布活動相關(guān)會議上，青島啤酒獲得了年度榜樣企業(yè)的殊榮。
入選這份記錄城市經(jīng)濟“高光時刻”名單的青島啤酒，不僅是青島經(jīng)濟發(fā)展的主力軍，更是青島這座城市在全國經(jīng)濟版圖中不斷攀升的重要力量。
對于121歲的青島啤酒來說，成為榜樣，已經(jīng)是一種責(zé)任。
城美酒香已成為青島獨特的城市標(biāo)簽。
今年6月，青島啤酒因破解食品生物制造菌種選育難題，第四次榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎，展現(xiàn)了在菌種高效選育技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用上的國際領(lǐng)先實力，也讓青島啤酒成為行業(yè)唯一榮獲、且四度榮獲國家科技進步獎的企業(yè)。
在剛剛過去的第五屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會上，青島啤酒用一杯杯青啤好品讓與會嘉賓沉浸體驗，感受青島獨特的城市魅力和啤酒文化，為峰會增香添彩。
5月，青島啤酒發(fā)布奧古特A系列新品，以匠心格調(diào)新品持續(xù)豐富品質(zhì)消費體驗。這也是在青島啤酒9大系列70多種產(chǎn)品基礎(chǔ)上，持續(xù)推陳出新的又一力作，近年來青島啤酒新產(chǎn)品的上市數(shù)量、銷售收入和市場占有率均居行業(yè)首位。
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“為生活創(chuàng)造快樂”這份銘刻進所有青啤人心中的堅守，為消費者帶來更多高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品和服務(wù)，也成為青啤成為“榜樣力量”之源。
科技創(chuàng)新成為發(fā)展“引擎”
青島啤酒廠智慧生產(chǎn)線。
如今的青島啤酒，除了經(jīng)典、純生等原有品類始終如一的品質(zhì)體驗，精品原漿、水晶純生等高端生鮮啤酒“鮮”行全國，“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等藝術(shù)釀造引領(lǐng)高端，白啤、皮爾森、IPA等新品迭出；度數(shù)也從原來的10度廣譜覆蓋到0度、13度、15度、23.9度；酒液從傳統(tǒng)的淡色豐富到稻草色到金色、琥珀、黑色，五彩繽紛；味道增添了花香、果香、辛香、木香等。青島啤酒9大系列、70多個產(chǎn)品矩陣，極大豐富了大家的“味蕾”體驗和品質(zhì)生活，并在世界啤酒錦標(biāo)賽、歐洲啤酒之星、布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽、青酌獎等國內(nèi)外賽事中摘金奪星，遠(yuǎn)銷全球120個國家。
一杯啤酒的面世，開始在釀酒之前。
著力于豐富百姓餐桌，青島啤酒科研創(chuàng)新轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品創(chuàng)新的落地速度不斷加快，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、商業(yè)模式等系統(tǒng)性創(chuàng)新。這些新的產(chǎn)品，不斷創(chuàng)造新的消費體驗，引領(lǐng)消費潮流，行業(yè)的發(fā)展格局也隨之一新。
而這些，都離不開高能級創(chuàng)新平臺的支撐。青島啤酒依托行業(yè)唯一的國家重點實驗室，圍繞菌種研究、風(fēng)味解碼、綠色低碳、營養(yǎng)健康等領(lǐng)域，深耕關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域，以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、賦能美好生活。形成了以4項國家獎為代表的6大類核心技術(shù)、100多項外圍技術(shù)，起草的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)明專利、SCI論文數(shù)量均居行業(yè)首位和國際領(lǐng)先地位。
為讓一瓶啤酒濃縮出更具時代特色的愉悅感、科技感、時尚范，青島啤酒還獨創(chuàng)“基于數(shù)字化端到端解碼的魅力感知質(zhì)量管理模式”，將單一產(chǎn)品的魅力質(zhì)量豐富拓展到了涵蓋科研開發(fā)、原料采購、生產(chǎn)過程、品評把控、物流儲運、客戶服務(wù)等“全供應(yīng)鏈”的魅力質(zhì)量，進一步筑牢品牌質(zhì)量根基。
大項目打造產(chǎn)業(yè)“聯(lián)合艦隊”
青島啤酒年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目落子嶗山。
食品飲料是青島的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是青島超千億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)鏈，也是重點培育發(fā)展的24條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一。
青島啤酒在城市產(chǎn)業(yè)布局和更新迭代上，始終爭做“先行者”，以科研中心、智慧產(chǎn)業(yè)園、精釀啤酒花園、高端特色啤酒生產(chǎn)基地等面向未來的項目為突破口，筑牢中國啤酒之都的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，助力青島進一步打造全球啤酒第一城。
最近一段時期，青島啤酒開建的項目數(shù)量之多、投資之大、業(yè)態(tài)之新，為近年來所罕見。全球釀酒領(lǐng)域科研能力最強的創(chuàng)新平臺拔地而起；青啤五廠年產(chǎn)100萬千升高端特色啤酒生產(chǎn)基地項目開建，“高端特色啤酒歡樂世界”落子嶗山；青啤智慧產(chǎn)業(yè)園25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目開工；青啤二廠100萬千升純生啤酒生產(chǎn)基地按下“啟動鍵”，純生標(biāo)桿工廠“鮮活”進階。
仔細(xì)梳理青島啤酒一系列大動作，既有著眼于基礎(chǔ)研究的重大科技創(chuàng)新平臺，也有推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的“超級工廠”，還有創(chuàng)造新消費體驗的示范場景，特別是年產(chǎn)百萬千升的“超級工廠”，正在成為支撐青島啤酒未來發(fā)展的中堅力量。
這些“超級工廠”不是產(chǎn)能的簡單疊加，其特點包括超大的體量、先進的工藝和技術(shù)、數(shù)字化智能化管理以及綠色低碳模式，標(biāo)志著身為“鏈主”企業(yè)的青島啤酒開始推廣復(fù)制代表頂級智能制造能力的“燈塔工廠”經(jīng)驗，提高產(chǎn)業(yè)競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，為食品飲料產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級探路。
借助青島啤酒一系列標(biāo)桿項目，青島不僅在產(chǎn)業(yè)規(guī)模上沖向全球啤酒第一城，在產(chǎn)業(yè)生態(tài)上也日益完備，覆蓋上游的原料制備、包裝材料，中間的啤酒釀造以及下游的流通銷售和廢酵母深加工等環(huán)節(jié)，集聚更多制瓶、包裝、物流等產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，打造一支產(chǎn)業(yè)“聯(lián)合艦隊”。
兩業(yè)融合 開啟更多的增長曲線
2024年青島國際啤酒節(jié)現(xiàn)場。
“鏈主”企業(yè)的大規(guī)模投資給這座城市帶來的影響不只在于項目本身，還有各種資源要素的整合，促進和帶動產(chǎn)業(yè)集群整體躍升，助力“中國啤酒之都”在全球彰顯特色。
緊跟不斷升級的消費需求，青島啤酒加快推進先進制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的融合，將啤酒產(chǎn)業(yè)與城市文旅有機融合，開發(fā)博物館、酒吧、酒店、民宿、文旅綜合體、面包坊等新業(yè)態(tài)，以個性化、體驗式的創(chuàng)意消費場景“圈粉”越來越多的年輕消費群體。
為與消費者零距離互動，青島啤酒不斷整合資源，創(chuàng)新屬于自己的時尚體驗IP。從點燃城市夜經(jīng)濟，全國各城市接力舉辦100場青島啤酒節(jié)，到全國布局TSINGTAO1903青島啤酒吧、全球首創(chuàng)精釀啤酒花園；充分結(jié)合體育、音樂、時尚體驗活動，打造一個個有情懷、有溫度、有文化的時尚生活空間，今年，在青島極地海洋公園，青啤塑造了新晉網(wǎng)紅打卡點——TSINGTAO 1903 MIX主題門店，首次入駐景區(qū)、獨一無二的時尚體驗讓大家流連打卡……跨界向新求變，深挖情感、文化認(rèn)同等消費密碼，啤酒+時尚文旅不斷成為產(chǎn)業(yè)煥新發(fā)展的新亮點、新引擎。探索“青島制造+青島服務(wù)”的創(chuàng)新模式，青島啤酒文化傳播有限公司入選青島市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)首批鏈主企業(yè)。
從釀造“好啤酒”到創(chuàng)造“美好生活”，121歲的青島啤酒圍繞主業(yè)多線發(fā)力，朝著集快樂、健康和時尚三大板塊及智慧供應(yīng)鏈于一體的平臺型、生態(tài)型企業(yè)進發(fā)，開啟更多的增長曲線。
以責(zé)任與擔(dān)當(dāng)照亮奮進之路
青島啤酒形成了9大系列70多種各具特色的產(chǎn)品矩陣。
發(fā)展之外，青島啤酒以實際行動履行社會責(zé)任，圍繞綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、黃河流域生態(tài)保護、助學(xué)、抗災(zāi)等各個方面，勇?lián)?zé)任走在前。
秉承“為了更美好的世界”理念，青島啤酒大力引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游低碳協(xié)同發(fā)展，帶動行業(yè)整體上下游減排，打造價值鏈綠色生態(tài)。在行業(yè)首家使用“輕量瓶”，首推廢水價值共享模式入選聯(lián)合國氣候變化大會企業(yè)氣候行動案例集，成為酒類行業(yè)唯一入選案例。22家工廠入選工信部國家級綠色工廠，居行業(yè)首位。憑借其在綠色低碳領(lǐng)域的卓越實踐，入選2023中國工業(yè)碳達峰領(lǐng)跑者。
助力鄉(xiāng)村振興，在山東菏澤、平度等地建立對口幫扶機制；在貴州安順，甘肅隴南、定西等地舉辦青島啤酒節(jié)，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展；深化東西部協(xié)作，支援建設(shè)西藏日喀則市“魯藏幸福家園建設(shè)工程”；通過平度大澤山旅游建設(shè)項目、青島“仙居嶗山”民宿項目等，積極探索集“精準(zhǔn)幫扶、產(chǎn)業(yè)帶動、文化支持”為一體的鄉(xiāng)村振興實踐路徑，榮獲“鄉(xiāng)村旅游振興標(biāo)桿企業(yè)”。
積極關(guān)愛社會，面對地震等自然災(zāi)害，青島啤酒積極行動捐款捐物；連續(xù)27年設(shè)立“青啤獎學(xué)金”，為1968名學(xué)子夢想護航，為實現(xiàn)教育強國、人才強國助力。啟動“青啤綠 黃河美 基業(yè)青 黃河生態(tài)保護造林工程”，助力黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展。
金秋是收獲的季節(jié)，也是播撒希望、積蓄力量的季節(jié)。青島啤酒憑借產(chǎn)品創(chuàng)新與場景創(chuàng)新破圈“出海”，不斷提升城市知名度，成為“向世界講好中國故事，讓世界更加了解青島”的成功典范。與此同時，百年青啤以及它所主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群正展現(xiàn)出勃勃生機，為城市未來發(fā)展筑牢更加堅實的基石。
當(dāng)前，青島啤酒正在加力提速高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)世界一流企業(yè)，奮力譜寫高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，為青島打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)先行城市、合力推動中國式現(xiàn)代化建設(shè)貢獻青啤新力量、新成效。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李賽男 通訊員 桂晨
責(zé)任編輯：李頡
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