9月12日，山東省青島市即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室舉行“開放日”活動，邀請即墨區(qū)環(huán)秀中學(xué)的學(xué)生走進(jìn)食品藥品安全監(jiān)控中心，近距離感受監(jiān)管食品檢測的全過程。
即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員向即墨區(qū)環(huán)秀中學(xué)的學(xué)生示范蔬菜殘留農(nóng)藥的檢測
檢測中心工作人員用PPT的形式向同學(xué)們講述了食品安全知識、食品檢驗相關(guān)職責(zé)、主要儀器配置、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及維權(quán)途徑，現(xiàn)場解答了生活中遇到的食品安全有關(guān)問題。通過實驗室技術(shù)人員的現(xiàn)場演示和認(rèn)真講解，同學(xué)們詳細(xì)了解了食品中添加劑、蔬菜水果中農(nóng)藥殘留等檢驗檢測過程，近距離接觸和感受了實驗室大型精密儀器設(shè)備，實地感受到檢驗檢測與日常生活的密切關(guān)系，加深了對檢驗檢測工作的了解，提升了對食品安全工作的認(rèn)識。
即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員利用試瓶向即墨區(qū)環(huán)秀中學(xué)的學(xué)生講解飲料的深淺顏色
“我們盛早點用的塑料袋，分為食品級塑料袋和非食品級塑料袋，所以使用中一定要使用食品級的塑料袋。”工作人員介紹說，“我們還為大家準(zhǔn)備了兩種飲料，都是我們平常經(jīng)常喝到的，一個綠色的一個橙色的，我們把飲料倒入燒杯，放入特定的試紙，在攪拌中，你可以看看，飲料的顏色逐漸變淡，色素會吸附到試紙上。所以同學(xué)們要少喝或者不喝顏色特別鮮艷的飲料。”工作人員通過現(xiàn)場“望”“聞”“問”的形式，使同學(xué)們對平時吃的零食等食品的“味”有了新的認(rèn)識。
開放日活動參與者在工作人員帶領(lǐng)下，參觀了化學(xué)室、中藥室、生測室，聆聽了實驗室專家深入淺出地講解答疑。學(xué)生們在工作人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入實驗室，一間間實驗室，一臺臺實驗儀器激發(fā)了他們強(qiáng)烈的好奇心。他們邊看邊聽邊學(xué)，還不時向工作人員提出問題，一路參觀下來，好奇心不減。
即墨區(qū)環(huán)秀中學(xué)的學(xué)生在工作人員帶領(lǐng)下做飲料顏色試管實驗
“實驗室的環(huán)境非常干凈整潔，有很多儀器之前都沒有見過，這次在實驗室都見到了，我們學(xué)過的知識中有很多都涵蓋了這些實驗，希望下次能有機(jī)會親手去做一做這些實驗。”環(huán)秀中學(xué)初一學(xué)生張冉告訴記者。
即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心負(fù)責(zé)人表示，開展“開放日”活動的主要目的在于通過開放日活動，讓社會公眾走進(jìn)專業(yè)技術(shù)檢測部門，現(xiàn)場參觀、了解食品檢驗檢測整個過程，向社會展現(xiàn)監(jiān)管部門保障食品安全的技術(shù)手段，增強(qiáng)社會公眾對我區(qū)食品安全的信心。
近年來，即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心檢驗檢測能力和水平持續(xù)提升，每年可完成各類檢驗檢測5萬余批次（臺、件）。今年以來，食品檢驗領(lǐng)域，完成食品、水質(zhì)檢測任務(wù)2495批次，其中政府監(jiān)管2373批次，社會委托122批次；特種設(shè)備檢驗領(lǐng)域，完成特種設(shè)備檢驗3384臺；工業(yè)產(chǎn)品檢驗領(lǐng)域，受理工業(yè)產(chǎn)品委托檢驗47批次；計量檢定領(lǐng)域，完成各類計量器具檢定40400余臺件，為即墨區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的檢驗檢測技術(shù)支撐。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李倚慰 實習(xí)記者 毛梓軒 通訊員 張濤
責(zé)任編輯：李頡
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