隨著環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，人們?cè)絹?lái)越重視生活用水的安全與健康，如何保證用水品質(zhì)成為難題。除了使用傳統(tǒng)的家庭桶裝水，凈水器和濾水壺等家庭凈水設(shè)備越來(lái)越普及，成為部分家庭獲取生活用水的選擇，但同時(shí)，有一些聲音開(kāi)始質(zhì)疑這些小型凈水設(shè)備是不是真的可以滿(mǎn)足我們對(duì)健康安全的高品質(zhì)生活用水的追求。家用凈水設(shè)備和傳統(tǒng)的桶裝水，究竟哪個(gè)才是家庭用水的最優(yōu)選擇呢？
凈水設(shè)備的主要作用是用于過(guò)濾水中雜質(zhì)，是凈化水的一種機(jī)器或者家用器具。不可否認(rèn)家用凈水設(shè)備看上去確實(shí)方便，成本低，但事實(shí)上這些優(yōu)點(diǎn)背后的缺陷不可忽視。
家用凈水設(shè)備處理的水安全嗎？
現(xiàn)如今市面上凈水器質(zhì)量參差不齊，平心而論，部分符合性?xún)羲骺梢杂行Ы亓羲械挠袡C(jī)物、嗅味、余氯甚至病原微生物，但也有些家用凈水設(shè)備，特別是微濾凈水器，只能過(guò)濾0.1-1微米之間的物質(zhì)，雖然能去除大顆粒物質(zhì)和部分細(xì)菌，但會(huì)通過(guò)有機(jī)物和重金屬，對(duì)重金屬污染無(wú)能為力，處理后的水是沒(méi)有辦法直飲的[1]；另外凈水器的濾芯需要定期更換，若更換不及時(shí)，過(guò)濾效果就會(huì)大打折扣，甚至失效，不但會(huì)降低凈水器工作效率，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響到人體健康[2]。“中科院之聲“曾發(fā)表文章稱(chēng)“已有科學(xué)研究表明，居民家用凈水器處理出水的總細(xì)數(shù)超標(biāo)率（>100 CFU/mL）為13.2-87.5%“，”凈水器內(nèi)部活性炭及膜組件表面附著的微生物可達(dá)102-106CFU/g（圖3），總活細(xì)菌量為103-105 copies/mL（PMA-qPCR檢測(cè)）“[4]。此外，文章還指出凈水器不同組件內(nèi)還檢測(cè)出大腸桿菌等水傳病原菌[4]。凈水器只能截留并不能殺滅這些微生物，隨著凈水器使用時(shí)間延長(zhǎng)或清洗方式不正確不科學(xué)，微生物可能大量繁殖；現(xiàn)在也有不少家用凈水器可以定期更換濾芯等組件，但因?yàn)椴煌瑓^(qū)域的自來(lái)水質(zhì)量狀況以及使用環(huán)境有差異，對(duì)于普通消費(fèi)者，很難確定一個(gè)正確有效的更換頻率，也就是說(shuō)，即便定期更換組件，也有可能出水指標(biāo)很差而不自知。而桶裝水生產(chǎn)時(shí)會(huì)依照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)源水進(jìn)行過(guò)濾，凈化，檢測(cè)等多道工序，過(guò)程中使用的濾水設(shè)備高達(dá)幾百萬(wàn)甚至幾千萬(wàn)，這些設(shè)備處理后的水是非常安全可以直飲的，其品質(zhì)會(huì)比凈水器過(guò)濾的水高很多，因此桶裝水相比凈水設(shè)備來(lái)說(shuō)更加安全可靠。
家用凈水設(shè)備處理的水健康嗎
什么樣的水是健康的水？很多人會(huì)回答含有礦物質(zhì)的水更健康，因?yàn)橛行┪⒘吭厥侨梭w無(wú)法合成的（主要有鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、氟、鈷和鉻等等），必須從飲食中獲取。大眾普遍認(rèn)為含有礦物質(zhì)的水相比純凈水而言能為人體提供微量元素，更加健康[3]，但部分凈水器（主要指反滲透RO凈水器）在帶走自來(lái)水中的有害物質(zhì)的同時(shí)也會(huì)過(guò)濾掉對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，致使人體少了一個(gè)攝取微量元素的途徑[1]。相對(duì)而言，桶水中天然水、礦泉水以及部分品類(lèi)的包裝飲用水會(huì)含有微量元素，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)礦物質(zhì)的需求，從這個(gè)角度來(lái)看，選擇桶裝水更加明智。
家用凈水設(shè)備真的一勞永逸嗎
雖然家用凈水器看上去是一件一勞永逸的事，但事實(shí)并非如此。一方面，凈水器后期維護(hù)麻煩又費(fèi)錢(qián)。凈水器的濾芯是需要定期更換的，不僅十分麻煩，濾芯的價(jià)格也不便宜。凈水器后期還可能會(huì)出現(xiàn)漏水等設(shè)備問(wèn)題，修復(fù)這類(lèi)設(shè)備問(wèn)題又會(huì)是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)。另一方面，凈水器可能在廚房造成不便。部分濾水器出水非常緩慢，不少用戶(hù)抱怨煲湯煮飯需要在濾水步驟上浪費(fèi)大量的時(shí)間，十分不便；有些凈水器處理過(guò)的水含重金屬，如果在蒸烤機(jī)等廚房設(shè)備中使用會(huì)形成污垢難以清理。因此雖然凈水器表面上方便，成本低，實(shí)際上后續(xù)使用耗時(shí)耗力。
家用凈水設(shè)備環(huán)保嗎？
很多人不知道凈水器可能會(huì)造成大量的水資源浪費(fèi)，相對(duì)來(lái)說(shuō)并不環(huán)保。過(guò)濾相對(duì)徹底的反滲透RO凈水器會(huì)產(chǎn)生大量廢水，根據(jù)《反滲透凈水機(jī)水效限定值及水效等級(jí)》規(guī)定，凈水器的凈水產(chǎn)水率不低于35%即可上市，按照此回收率來(lái)說(shuō)，一天過(guò)濾20L的純水用于飲用及生活料理，將會(huì)產(chǎn)生37L廢水，一個(gè)月30天最多會(huì)產(chǎn)生廢水1.11噸（37L*30=1110L）。而桶裝水在使用過(guò)程中幾乎不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)，負(fù)責(zé)任的桶裝水生產(chǎn)廠家在選擇設(shè)備和生產(chǎn)管理中會(huì)嚴(yán)格控制水耗指標(biāo)，桶裝水生產(chǎn)的水耗遠(yuǎn)低于家用凈水器的水耗，而且桶裝水的外桶是可回收循環(huán)多次利用的，是非常環(huán)保的產(chǎn)品。
綜合來(lái)看，使用家用凈水設(shè)備并不能完全保證生活用水的安全健康，同時(shí)家用凈水設(shè)備可能存在較為嚴(yán)重的水資源浪費(fèi)，設(shè)備后期還面臨維護(hù)的問(wèn)題。相比而言，使用桶裝水更加省心省力，市場(chǎng)上有很多大品牌桶裝水，品質(zhì)有保證，使用起來(lái)安心又舒心，是家庭飲用和生活料理用水的不二之選。
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