10月5日，國慶假期舉辦的滕州市第四屆書展現場，吸引了不少市民現場選購圖書。（記者 盧鵬 通訊員 宋海存 報道）
秋高氣爽時，中秋遇國慶，新冠肺炎疫情防控常態化下的8天超長黃金周到來。記者在濟南、青島等地了解到，在嚴格落實疫情防控措施前提下，酒店餐飲、百貨商場等傳統假日集中消費區域生意紅火。
記者采訪發現，一方面是由于國內疫情得到有效控制后，消費熱情較高，消費潛力釋放；另一方面則是因為各路商家均搶抓商機、優惠迭出，為黃金周“備足了彈藥”。據統計，中秋國慶期間，全省各市策劃促銷活動近百個，其中25項活動納入全國“消費促進月”。
吃吃喝喝，是假日消費活躍度最直接的“晴雨表”。“前幾天有客人找我預訂‘十一’當天的包間，我找遍了濟南的店面都沒有。”假期客流量情況遠好于預期，讓山東凱瑞商業集團市場營銷總監侯明敬很是興奮。據他介紹，進入黃金周以來，凱瑞集團旗下各品牌銷售收入同比增長3成以上，“十一”當天更是比去年增長了5成以上。
品牌餐飲店一座難求，小吃攤也是人氣滿滿。10月5日上午，記者在濟南寬厚里看到，一家30余平方米的小店，從早上9點就坐滿了人，還有游客在檔口外排隊?！拔覀兗倨诘臓I業額比平時增長了一倍。”店長程先生說。
上半年銷售因疫情出現下滑，下半年逐漸復蘇，是很多商貿企業的共同經歷。眼下雙節效應疊加之下的超長假期，成為他們發力沖刺的黃金時間節點。10月4日，記者走訪青島市城陽利群、萬象匯、家佳源等幾家大型商場，各類促銷活動豐富多樣，除了價格折扣的常規優惠，很多商家還推出了代金券、抽獎免單等大力度促銷，購物市民絡繹不絕?！斑@段時間營業額已經高于往年同期?！背顷柪籂I運處處長國艷說。
記者從青島市商務局了解到，黃金周首日，利群集團優惠活動帶動食品煙酒類銷售額增長超兩成；盒馬鮮生推出優惠活動，客流較平日增長兩至三成；利客來集團系列優惠活動帶動化妝品、通信器材分別增長178%、80%。在這些龍頭企業的帶動下，青島全市10大重點商貿監測企業（集團）黃金周首日實現銷售額2.1億元，與去年同期持平。
除了各種花式引流舉措，很多商家還借著這個盼望已久的消費爆發期，深入研判消費需求，升級產品和服務，以期和消費者建立更大黏性、更為長久的“親密關系”。
啤酒消費近年來規模增長后勁不足，但表現出高端化、品質化的發展趨勢，消費者更愿意為好口感、好品質的啤酒買單。青島啤酒青島大區商超項目負責人王文龍表示，今年中秋節和國慶市場，青島啤酒推出約20款主打產品，啤酒消費從9月初就開始快速升溫。從目前情況來看，琥珀拉格、青島白啤、皮爾森等高端和超高端啤酒的市場反饋較好。
通過對消費需求進行細致分析，有店家發現假期真正的就餐高峰不是在中午，而是出現在下午2點左右。為了適應這種新變化，店家根據年輕群體在大眾點評、口碑等平臺上的評價制定相應套餐，菜品材料事先備好，點餐之后可以快速上菜，從而避免顧客長時間等待，提升午餐效率和就餐體驗。
來源：大眾日報
（大眾日報記者 肖 芳 孫源澤 通訊員 茍小妹 報道）
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