餐飲節(jié)約 從我做起 --告全市餐飲經(jīng)營者和消費者倡議書

青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 辛小麗） “一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”中華民族一直以來都有量入為出、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。青島市市場監(jiān)督管理局、青島市消費者權(quán)益保護委員會向全市餐飲經(jīng)營者和消費者發(fā)出“餐飲節(jié)約 從我做起”倡議：

一、樹立文明經(jīng)營理念

餐飲服務(wù)經(jīng)營者要將節(jié)約納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，科學(xué)備餐，倡導(dǎo)低鹽、低糖和低脂，減少食材原材料采購、加工過程中的浪費行為，減少餐廚垃圾。倡導(dǎo)餐飲單位推行“半份”“小份”“熱菜拼盤”等服務(wù)項目，主動引導(dǎo)顧客適量點餐、剩余打包，不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費。

二、踐行綠色節(jié)約消費

消費者要樹立科學(xué)的健康飲食理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，拒絕野味誘惑。按需取食，不超量點餐，從自身做起，從節(jié)約一粒糧食做起，無論在家吃飯，外出聚餐，還是取自助、點外賣，“吃多少點多少”，爭做綠色節(jié)約消費的實踐者。

三、反對鋪張浪費行為

堅持“吃夠就好、剩余打包”的餐飲消費好習慣，自覺從商務(wù)接待宴請、單位食堂用餐、婚喪嫁娶聚餐做起，反對鋪張浪費、擺闊氣、要面子，倡導(dǎo)不浪費、不攀比、不炫耀。把“光盤行動”作為一種時尚，一種行動，一種精神，在餐飲經(jīng)營場所廣泛宣傳。

四、弘揚勤儉節(jié)約風尚

勤儉節(jié)約、杜絕浪費是中華傳統(tǒng)美德，在新時代下，也是經(jīng)營者和消費者肩上的一份責任和義務(wù)。倡議全社會積極行動起來，弘揚勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，主動為節(jié)約用餐的行為點贊，對鋪張浪費現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，形成消費者自覺、經(jīng)營者自律，共同營造社會文明新時尚。

青島市市場監(jiān)督管理局、青島市消費者權(quán)益保護委員會共同呼吁：餐飲節(jié)約，從我做起，從現(xiàn)在做起，凝聚你我力量，制止餐飲浪費，守護舌尖安全。讓我們傳承“節(jié)儉”美德，重拾“節(jié)儉”風尚，增添青島人文魅力，助力建設(shè)開放、現(xiàn)代、活力、時尚的國際大都市！